Почётный титул и главный трофей завоевали Никита Григорьев, Михаил Лобачев и Егор Сирота.

В Кингисеппе прошёл IV профессиональный конкурс на Кубок губернатора Ленинградской области «Лучший шеф-повар 47 региона». В этом году гастрономическое соревнование объединило 15 команд: от амбициозных юниоров и молодых специалистов до признанных мастеров кулинарного искусства и известных рестораторов.

Каждая команда за 90 минут должна была приготовить три блюда: закуску, горячее и десерт. При этом участники обязаны были использовать определенный набор продуктов. В него вошли груша, печень, утка, свекла, мука, яйца, мед.

Жюри, в состав которого вошли известные повара Ленинградской области, оценивали организацию рабочего места, соблюдение санитарных норм, технологию приготовления, подачу блюд, их вкус.

Особое внимание в этом году было уделено культурному наследию и традициям. Как подчеркнул заместитель председателя комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области Максим Федоров, конкурс с каждым годом растет в профессиональном плане:

– Это касается как подготовки участников, так и технологий приготовления. В этом году состязание не только приурочено к Году команды созидания в Ленобласти, но и направлено на развитие русской кухни в регионе. Конкурсные задания включают приготовление традиционных блюд коренных народов нашего края.

После напряженной борьбы коллегия судей огласила итоги гастрономического состязания 2026 года. Почетный титул и главный трофей завоевала команда Тосненского района. В ее состав вошли Никита Григорьев, Михаил Лобачев и Егор Сирота. Об этом сообщает пресс-служба комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области.

– Победители продемонстрировали не только безупречную технику, но и глубокое уважение к традициям русской кухни и кулинарному наследию коренных народов Ленобласти, – говорится в сообщении.

Команда Тосненского района награждена памятным кубком губернатора, медалями и дипломами. Дополнением к наградам стал сертификат номиналом 150 тысяч рублей для покупок на одном из ведущих маркетплейсов.

Фото: Малый, средний бизнес Ленинградской области

Чтобы узнавать новости быстрее остальных, вступайте в наши группы в социальных сетях ВКонтакте, Телеграм.